产品源自蔗糖和脂肪酸的酯化作用
特性：乳化剂。
使用方式：溶解于水溶液，随后再添加到其它地方。
应用：任何含水成分的液体。
备注：可制作高温和酒精泡沫。用途：增加面团和面糊的体积/稳定乳酸性混合物/冰淇淋/糕点奶油/泡沫
用途：增加面团和饼干的体积/稳定乳酸性混合物/冰淇淋/糕点奶油/Aires
索萨蔗糖脂肪酸酯 500G
使用剂量：最大5克/千克
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