蛋清蛋白質。
性質：蛋清替代品，支撐效果。
使用方法：常溫攪拌混合。
用途：任何類型的液體。
備註：與蛋清相比，打發性高出 25％，穩定性比蛋清高五倍。
製作：馬林糖／馬卡龍／泡沫／舒芙蕾／海綿蛋糕／慕斯
脫水乾燥蛋白粉 500G
規格:500 g
使用劑量:80-100 g/kg
-
語言選擇
-
關於SOSA
-
產品
-
食譜與視頻
- 直播演示
