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餐飲系列
質地改良
角豆膠 650G
角豆樹種。
性質：增稠劑，穩定劑。
使用方法：混合並加熱。
用途：任何具有液體的製劑。
備註：不溶於酒精。
製作：湯／醬汁／奶油穩定劑／霜淇淋／糕點產品
使用劑量：5-10 g/kg
影片
定型鮮奶油
