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餐飲系列
質地改良
葛根粉 400G
葛根粉
特性:增稠劑、凝膠劑和澱粉
使用方法:使用前先加水製成溶液
用途:玉米澱粉替代物,可應用於各類液體。
觀察結果:無麩質
用途:麻薯/半透明罩/偽土豆
規格:400 g
使用劑量:45-180 g/kg