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餐飲系列
質地改良
關華豆膠 750G
豆類植物(瓜爾豆)
特性:增稠劑。
使用方式:與液體混合,加熱至沸騰後冷卻
用途:任何類型的製備,無論酸度如何。
觀察結果:耐凍且穩定。
用途:醬料/花蜜/糕點
使用劑量:2-10 g/kg