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餐飲系列
質地改良
馬鈴薯蛋白 400G
馬鈴薯蛋白
特性:打發、乳化和凝膠效果
使用方法:可冷用或熱用。
備註:素食者和牛奶/大豆蛋白過敏患者的蛋清替代品。
配合物:甜點/飲料/泡沫/蛋白霜/慕斯/棉花糖……
規格:400 g
使用劑量:10-40g/Kg